Physical and Chemical Changes, Elements and Compounds Questions in Hindi

(N/A) एक शुद्ध पदार्थ वह है जिसमें केवल एक ही प्रकार के कण (परमाणु या अणु) मौजूद होते हैं।
उदाहरण के लिए: $Hydrogen$,$Water$,$Gold$ आदि शुद्ध पदार्थ हैं।
नोट: सभी तत्वों और यौगिकों को शुद्ध पदार्थ माना जाता है क्योंकि उनका रासायनिक संगठन निश्चित होता है और उनके गुण एक समान होते हैं।

(N/A) भौतिक परिवर्तन: ये वे परिवर्तन हैं जिनमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता है और रासायनिक संरचना समान रहती है।
- पेड़ों को काटना
- पैन में मक्खन का पिघलना
- पानी को उबालकर भाप बनाना
- पानी में साधारण नमक घोलना
- कच्चे फलों से फ्रूट सलाद बनाना
रासायनिक परिवर्तन: ये वे परिवर्तन हैं जिनमें अलग रासायनिक गुणों वाले नए पदार्थ बनते हैं।
- अलमारी में जंग लगना (लोहा ऑक्सीजन और नमी के साथ प्रतिक्रिया करके आयरन ऑक्साइड बनाता है)
- पानी से विद्युत धारा प्रवाहित करना और पानी का हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों में टूट जाना (विद्युत अपघटन)
- कागज और लकड़ी का जलना (दहन अभिक्रिया)

(B) यह पुष्टि करने के लिए कि दिया गया रंगहीन द्रव शुद्ध जल है,हम इसके क्वथनांक (boiling point) की जाँच कर सकते हैं।
मानक वायुमंडलीय दबाव पर शुद्ध जल का क्वथनांक $100\,^{\circ}\text{C}$ निश्चित होता है।
यदि द्रव ठीक $100\,^{\circ}\text{C}$ पर उबलता है,तो वह शुद्ध जल है।
यदि क्वथनांक इससे भिन्न है,तो यह अशुद्धियों की उपस्थिति को दर्शाता है।

(A) एक शुद्ध पदार्थ में केवल एक ही प्रकार के रासायनिक कण होते हैं। इसका संगठन पूरे पदार्थ में समान रहता है।
$(a)$ बर्फ ठोस जल $(H_2O)$ है,जो एक शुद्ध यौगिक है।
$(b)$ दूध जल,वसा और प्रोटीन का मिश्रण (कोलाइड) है।
$(c)$ लोहा $(Fe)$ एक तत्व है,जो एक शुद्ध पदार्थ है।
$(d)$ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल आमतौर पर जल में हाइड्रोजन क्लोराइड गैस $(HCl)$ का जलीय विलयन होता है,इसलिए यह एक मिश्रण है।
$(e)$ कैल्शियम ऑक्साइड $(CaO)$ एक शुद्ध यौगिक है।
$(f)$ पारा $(Hg)$ एक तत्व है,जो एक शुद्ध पदार्थ है।
$(g)$ ईंट विभिन्न खनिजों और मिट्टी के घटकों का मिश्रण है।
$(h)$ लकड़ी सेलूलोज़,लिग्निन और अन्य कार्बनिक यौगिकों का एक जटिल मिश्रण है।
$(i)$ वायु नाइट्रोजन,ऑक्सीजन,आर्गन और कार्बन डाइऑक्साइड जैसी विभिन्न गैसों का मिश्रण है।
अतः,शुद्ध पदार्थ $(a), (c), (e)$ और $(f)$ हैं।

(B) लोहे पर जंग लगना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें लोहा ऑक्सीजन और नमी के साथ प्रतिक्रिया करके हाइड्रेटेड आयरन$(III)$ ऑक्साइड बनाता है।
इस प्रक्रिया को संक्षारण (corrosion) कहा जाता है।
चूंकि इसमें एक नया पदार्थ बनता है और यह प्रक्रिया अपरिवर्तनीय है,इसलिए इसे रासायनिक परिवर्तन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(B) भौतिक परिवर्तन वह परिवर्तन है जिसमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता है और पदार्थ की रासायनिक संरचना समान रहती है।
$(i)$ लोहे की धातु का पिघलना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें केवल पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन होता है।
$(ii)$ लोहे में जंग लगना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि लोहा ऑक्सीजन और नमी के साथ प्रतिक्रिया करके आयरन ऑक्साइड बनाता है,जो एक नया पदार्थ है।
$(iii)$ लोहे की छड़ को मोड़ना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें केवल धातु के आकार में परिवर्तन होता है।
$(iv)$ लोहे की धातु से तार खींचना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें धातु की रासायनिक पहचान बदले बिना उसके आकार/स्वरूप में परिवर्तन होता है।
अतः,$(i), (iii)$ और $(iv)$ भौतिक परिवर्तन हैं।

(C) रासायनिक परिवर्तन वह प्रक्रिया है जिसमें एक या अधिक पदार्थ बदलकर एक या अधिक नए और भिन्न पदार्थ बनाते हैं।
$(i)$ लकड़ी का सड़ना: यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि सूक्ष्मजीव लकड़ी को विघटित करके नए पदार्थ बनाते हैं।
$(ii)$ लकड़ी का जलना: यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि लकड़ी ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड,जल वाष्प और राख बनाती है,जो नए पदार्थ हैं।
$(iii)$ लकड़ी को काटना: यह एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें केवल लकड़ी का आकार और माप बदलता है,न कि उसकी रासायनिक संरचना।
$(iv)$ लकड़ी के टुकड़े में कील ठोकना: यह एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें लकड़ी या कील की रासायनिक पहचान बदले बिना केवल एक यांत्रिक क्रिया होती है।
अतः,$(i)$ और $(ii)$ रासायनिक परिवर्तन हैं।

(B) अभिक्रिया $2A + B \to A_2B$ एक रासायनिक यौगिक के निर्माण को दर्शाती है।
$(i)$ गलत: एक रासायनिक यौगिक $(A_2B)$ के गुण उसके घटक तत्वों ($A$ और $B$) से पूरी तरह भिन्न होते हैं।
$(ii)$ सही: एक यौगिक का द्रव्यमान के अनुसार हमेशा एक निश्चित संगठन होता है।
$(iii)$ गलत: चूंकि $A_2B$ दो पदार्थों के एक निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बनता है,इसलिए इसे एक यौगिक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
$(iv)$ गलत: $A_2B$ एक यौगिक है,तत्व नहीं,क्योंकि यह रासायनिक रूप से बंधे दो अलग-अलग प्रकार के परमाणुओं से बना है।
अतः,कथन $(i), (iii)$ और $(iv)$ गलत हैं।

(A) $1$. तत्वों की परिभाषा के अनुसार,वे पदार्थ जिन्हें साधारण रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा सरल पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता,तत्व कहलाते हैं। अतः,$X$ और $Y$ तत्व हैं।
$2$. जब दो या दो से अधिक तत्व रासायनिक रूप से एक निश्चित अनुपात में जुड़ते हैं,तो वे एक यौगिक बनाते हैं। यहाँ,$X$ और $Y$ मिलकर $P$ बनाते हैं,इसलिए $P$ एक यौगिक है।
$3$. यौगिकों का संगठन द्रव्यमान के अनुसार हमेशा निश्चित होता है।
$4$. इसलिए,कथन $(i), (iii)$ और $(iv)$ सही हैं।

(N/A) भौतिक गुण: $(a)$ और $(c)$। ये गुण पदार्थ की रासायनिक पहचान को बदले बिना उसके अंतर्निहित लक्षणों या संरचना का वर्णन करते हैं।
रासायनिक गुण: $(b)$ और $(d)$। ये गुण किसी पदार्थ की एक विशिष्ट रासायनिक परिवर्तन या प्रतिक्रिया से गुजरने की क्षमता का वर्णन करते हैं,जिसके परिणामस्वरूप नए पदार्थ बनते हैं।

(B) शुद्ध सोना ($24$ कैरेट) अत्यधिक नरम और तन्य होता है,जो इसे आभूषण बनाने के लिए अनुपयुक्त बनाता है क्योंकि यह आसानी से अपना आकार बदल सकता है। सोने को तांबे या चांदी की थोड़ी मात्रा के साथ मिश्रित करने से,धातु को महत्वपूर्ण कठोरता और संरचनात्मक मजबूती प्राप्त होती है। इससे आभूषण समय के साथ अपना आकार और स्थायित्व बनाए रखते हैं।

(N/A) इस तत्व को $Metal$ (धातु) के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
धातुएं वे तत्व हैं जो आमतौर पर ध्वानिक (पीटने पर ध्वनि उत्पन्न करना) और तन्य (जिन्हें खींचकर पतले तारों में बदला जा सकता है) जैसे गुण प्रदर्शित करते हैं।
इस तत्व में अपेक्षित अन्य विशेषताएं निम्नलिखित हैं:
$1$. चमक: इनमें धात्विक चमक होती है।
$2$. आघातवर्धनीयता: इन्हें पीटकर पतली चादरों में बदला जा सकता है।
$3$. चालकता: ये ऊष्मा और विद्युत के सुचालक होते हैं।
$4$. उच्च गलनांक और क्वथनांक।

(A) यह एक शुद्ध पदार्थ है।
भले ही सुक्रोज के क्रिस्टल अलग-अलग स्रोतों (गन्ना और चुकंदर) से प्राप्त किए गए हों,लेकिन उनकी रासायनिक संरचना समान होती है।
एक शुद्ध पदार्थ केवल एक ही प्रकार के कणों से बना होता है।
चूंकि सुक्रोज का रासायनिक सूत्र $C_{12}H_{22}O_{11}$ होता है,चाहे वह किसी भी स्रोत से प्राप्त हो,इसलिए इन क्रिस्टलों का मिश्रण एक शुद्ध पदार्थ ही रहता है।

(N/A) यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें नए पदार्थ बनते हैं और यह प्रक्रिया सामान्य परिस्थितियों में अपरिवर्तनीय है।
$(b)$ हाँ,उपरोक्त प्रक्रिया के उत्पादों को पानी में घोलकर अम्लीय और क्षारीय विलयन तैयार किए जा सकते हैं:
$1.$ क्षारीय विलयन: कैल्शियम ऑक्साइड $(CaO)$ पानी के साथ अभिक्रिया करके कैल्शियम हाइड्रोक्साइड $(Ca(OH)_2)$ बनाता है,जो प्रकृति में क्षारीय होता है।
$CaO + H_2O \rightarrow Ca(OH)_2$
$2.$ अम्लीय विलयन: कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ पानी के साथ अभिक्रिया करके कार्बोनिक एसिड $(H_2CO_3)$ बनाता है,जो प्रकृति में अम्लीय होता है।
$CO_2 + H_2O \rightarrow H_2CO_3$

(N/A) आयोडीन एक चमकदार अधातु है।
$(b)$ ब्रोमीन एकमात्र ऐसी अधातु है जो कमरे के तापमान पर तरल अवस्था में पाई जाती है।
$(c)$ ग्रेफाइट कार्बन का एक अपररूप है और मुक्त इलेक्ट्रॉनों की उपस्थिति के कारण यह विद्युत का सुचालक है।
$(d)$ कार्बन अपने अद्वितीय श्रृंखलन (catenation) गुण के कारण सबसे अधिक संख्या में यौगिक बनाने के लिए जाना जाता है।
$(e)$ सल्फर और फास्फोरस कार्बन के अलावा अन्य अधातुएँ हैं जो अपररूपता प्रदर्शित करती हैं।
$(f)$ ऑक्सीजन एक अधातु है जो दहन की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।

(N/A) रासायनिक संरचना के आधार पर,पदार्थों का वर्गीकरण इस प्रकार है:
तत्व: ये वे शुद्ध पदार्थ हैं जिनमें केवल एक ही प्रकार के परमाणु होते हैं। चित्र से,तत्व हैं: $Cu$ (कॉपर),$Zn$ (जिंक),$O_2$ (ऑक्सीजन),$F_2$ (फ्लोरीन),$Hg$ (पारा),और हीरा (कार्बन का अपररूप)।
यौगिक: ये वे पदार्थ हैं जो दो या दो से अधिक तत्वों के निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बनते हैं। चित्र से,यौगिक हैं: $H_2O$ (जल) और $CaCO_3$ (कैल्शियम कार्बोनेट)।
नोट: रेत,$NaCl(aq)$ और लकड़ी जैसे पदार्थ मिश्रण हैं,न कि शुद्ध तत्व या यौगिक।

(A, C, E, F, G, I) यौगिक वह पदार्थ है जो तब बनता है जब दो या दो से अधिक रासायनिक तत्व रासायनिक रूप से एक साथ बंधे होते हैं। तत्व शुद्ध पदार्थ होते हैं जिनमें केवल एक ही प्रकार के परमाणु होते हैं।
$1$. क्लोरीन गैस $(Cl_2)$ एक तत्व है।
$2$. पोटेशियम क्लोराइड $(KCl)$ एक यौगिक है।
$3$. आयरन $(Fe)$ एक तत्व है।
$4$. आयरन सल्फाइड $(FeS)$ एक यौगिक है।
$5$. एल्युमीनियम $(Al)$ एक तत्व है।
$6$. आयोडीन $(I_2)$ एक तत्व है।
$7$. कार्बन $(C)$ एक तत्व है।
$8$. कार्बन मोनोऑक्साइड $(CO)$ एक यौगिक है।
$9$. सल्फर पाउडर $(S)$ एक तत्व है।
अतः,जो पदार्थ यौगिक नहीं हैं,वे हैं: क्लोरीन गैस,आयरन,एल्युमीनियम,आयोडीन,कार्बन और सल्फर पाउडर।

(A) भौतिक परिवर्तन: $(a), (b), (e)$। ये भौतिक परिवर्तन हैं क्योंकि इनमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता है और रासायनिक संरचना समान रहती है।
रासायनिक परिवर्तन: $(c), (d)$। ये रासायनिक परिवर्तन हैं क्योंकि इनमें अलग रासायनिक गुणों वाले नए पदार्थ बनते हैं। मिट्टी के तेल का जलना एक दहन अभिक्रिया है,और चाय में नींबू का रस मिलाने से नींबू में मौजूद एसिड और चाय के पिगमेंट के बीच रासायनिक अभिक्रिया होती है।

(N/A) तत्व: ये शुद्ध पदार्थ हैं जिनमें केवल एक ही प्रकार के परमाणु होते हैं। उदाहरण: सोडियम,चांदी,टिन और सिलिकॉन।
यौगिक: ये वे शुद्ध पदार्थ हैं जो दो या दो से अधिक तत्वों के निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बनते हैं। उदाहरण: कैल्शियम कार्बोनेट,मीथेन और कार्बन डाइऑक्साइड।
मिश्रण: ये वे पदार्थ हैं जो दो या दो से अधिक घटकों के किसी भी अनुपात में भौतिक मिश्रण से बनते हैं। उदाहरण: मिट्टी,चीनी का घोल,कोयला,हवा,साबुन और रक्त।

(A, B, D, E, G) रासायनिक परिवर्तनों में पदार्थ की रासायनिक संरचना में परिवर्तन होता है,जिसके परिणामस्वरूप नए पदार्थ बनते हैं।
$(a)$ पौधे की वृद्धि: इसमें जटिल जैव-रासायनिक अभिक्रियाएं शामिल होती हैं।
$(b)$ लोहे में जंग लगना: लोहा ऑक्सीजन और नमी के साथ अभिक्रिया करके आयरन ऑक्साइड बनाता है।
$(d)$ भोजन पकाना: इसमें पोषक तत्वों का रासायनिक अपघटन होता है।
$(e)$ भोजन का पाचन: एंजाइम जटिल अणुओं को सरल अणुओं में तोड़ते हैं।
$(g)$ मोमबत्ती का जलना: दहन एक रासायनिक अभिक्रिया है।
लोहे के बुरादे और रेत का मिश्रण $(c)$ और पानी का जमना $(f)$ भौतिक परिवर्तन हैं क्योंकि इनमें कोई नया रासायनिक पदार्थ नहीं बनता है।

(A) $(i)$ पीतल एक मिश्रण है (यह तांबे और जस्ते की मिश्रधातु है)।
$(ii)$ हीरा एक तत्व है (यह कार्बन का अपररूप है,जो केवल कार्बन परमाणुओं से बना होता है)।
$(iii)$ रेत एक यौगिक है (यह मुख्य रूप से सिलिकॉन डाइऑक्साइड,$SiO_2$ है)।

(N/A)

भौतिक परिवर्तन	रासायनिक परिवर्तन
$1$. भौतिक परिवर्तन के दौरान कोई नया पदार्थ नहीं बनता है।	$1$. भिन्न गुणों वाले नए पदार्थ बनते हैं।
$2$. पदार्थ को आसानी से उसकी मूल अवस्था में वापस लाया जा सकता है,अर्थात,यह एक उत्क्रमणीय प्रक्रिया है।	$2$. यह अधिकांशतः एक अनुत्क्रमणीय प्रक्रिया है।

(B) तत्व पदार्थ का वह मूल रूप है जिसे रासायनिक प्रतिक्रियाओं द्वारा सरल पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता है।
$(b)$ कार्बन,सिलिकॉन और क्लोरीन अधातुएँ हैं।

(N/A) रक्त को एक मिश्रण माना जाता है क्योंकि इसके घटकों (जैसे प्लाज्मा,लाल रक्त कोशिकाएं,श्वेत रक्त कोशिकाएं और प्लेटलेट्स) को सेंट्रीफ्यूज जैसी भौतिक विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है और इनका संगठन व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न होता है।
ग्रेफाइट को एक तत्व माना जाता है क्योंकि यह केवल एक ही प्रकार के परमाणुओं (कार्बन परमाणुओं) से बना है और इसे रासायनिक या भौतिक साधनों द्वारा सरल पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता है।

(N/A) $1$. लोहे के बुरादे और सल्फर पाउडर का मिश्रण अपने घटकों के व्यक्तिगत गुणों को बनाए रखता है। लोहे के कण चुंबक द्वारा आकर्षित होते हैं और सल्फर कार्बन डाइसल्फाइड $(CS_2)$ में घुलनशील है। यह दर्शाता है कि मिश्रण में घटक अपनी पहचान नहीं खोते हैं।
$2$. आयरन सल्फाइड $(FeS)$ लोहे और सल्फर के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया से बना एक यौगिक है। एक यौगिक में,घटक तत्व अपने मूल गुणों को खो देते हैं। इसलिए,आयरन सल्फाइड चुंबक द्वारा आकर्षित नहीं होता है और सल्फर कार्बन डाइसल्फाइड में नहीं घुलता है।
$3$. इस प्रकार,यह सिद्ध होता है कि एक मिश्रण अपने घटकों के गुणों को प्रदर्शित करता है,जबकि एक यौगिक में अपने घटक तत्वों से पूरी तरह भिन्न नए गुण होते हैं।

(N/A)

मापदंड	यौगिक बनाम मिश्रण
संरचना	यौगिकों की संरचना निश्चित होती है,जबकि मिश्रणों की संरचना परिवर्तनशील होती है।
गलनांक और क्वथनांक	यौगिकों के गलनांक और क्वथनांक निश्चित होते हैं,जबकि मिश्रणों के नहीं होते।
घटकों के गुण	यौगिकों में,घटक अपने व्यक्तिगत गुणों को खो देते हैं। मिश्रणों में,घटक अपने मूल गुणों को बनाए रखते हैं।
पृथक्करण	यौगिकों को केवल रासायनिक विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है,जबकि मिश्रणों को भौतिक विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है।

(N/A)

तत्व	यौगिक
$(1)$ यह पदार्थ का सबसे सरल रूप है जिसे रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा और अधिक सरल पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता है।	$(1)$ यह एक ऐसा पदार्थ है जो दो या दो से अधिक तत्वों के निश्चित अनुपात में रासायनिक रूप से जुड़ने से बनता है।
$(2)$ इसमें केवल एक ही प्रकार के परमाणु होते हैं।	$(2)$ इसे रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा इसके घटक तत्वों में अलग किया जा सकता है।

तत्व का उदाहरण: $\text{कॉपर }(Cu)$।
यौगिक का उदाहरण: $\text{जल }(H_{2}O)$।

(N/A) घेंघा और हाइपोथायरायडिज्म के शारीरिक लक्षण निम्नलिखित हैं:
$(i)$ हाइपोथायरायडिज्म के दौरान,शरीर की चयापचय दर (metabolic rate) कम हो जाती है।
$(ii)$ शरीर के वजन में वृद्धि के साथ-साथ अधिक नींद और सुस्ती देखी जाती है।
$(iii)$ गर्दन में सूजन (घेंघा) और कभी-कभी पैरों में सूजन देखी जाती है।
$(iv)$ घेंघा रोग के दौरान,थायराइड ग्रंथि काफी बड़ी हो जाती है।
$(b)$ दूसरों को पोस्टरों,बैनरों के माध्यम से या अपने इलाके में छोटे जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करके आयोडीनयुक्त नमक के महत्व के बारे में सूचित किया जा सकता है।
$(c)$ आयोडीन एक अधातु है जिसका प्रतीक $I$ है।
$(d)$ आयोडीन एक अधातु है जो ठोस अवस्था में धात्विक भूरे रंग का दिखता है और गर्म करने पर बैंगनी गैस में बदल जाता है। इसका क्वथनांक लगभग $457.4 \ K$ है और घनत्व लगभग $4.933 \ g/cm^3$ है। आयोडीन गर्म करने पर ऊर्ध्वपातन (sublimation) की प्रक्रिया दर्शाता है।
$(e)$ आधार नमक की रासायनिक संरचना में कोई बड़ा अंतर नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि सामान्य नमक मुख्य रूप से $NaCl$ है,जबकि आयोडीनयुक्त नमक में $NaCl$ के साथ थोड़ी मात्रा में आयोडीन के यौगिक (जैसे पोटेशियम आयोडाइड) मिलाए जाते हैं,जो हमारे लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है। यह आवश्यक है क्योंकि दुनिया भर की कई मिट्टियों में आयोडीन का स्तर कम होता है,जिससे फसलों में और बाद में मनुष्यों में इसकी कमी हो जाती है,जो घेंघा रोग का कारण बनता है।

(II, III) मोमबत्ती का जलना: जब मोमबत्ती जलती है,तो मोम पिघलता है,जो एक भौतिक परिवर्तन है। साथ ही,मोम ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया करके $CO_2$ और $H_2O$ वाष्प उत्पन्न करता है,जो एक रासायनिक परिवर्तन है। इस प्रकार,दोनों परिवर्तन एक साथ होते हैं।
$(b)$ रासायनिक परिवर्तन निम्नलिखित हैं:
$(ii)$ पौधे की वृद्धि: इसमें जटिल चयापचय प्रक्रियाएं और जीव की संरचना में स्थायी परिवर्तन शामिल होते हैं।
$(iii)$ लोहे में जंग लगना: यह एक रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें लोहा ऑक्सीजन और नमी के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रेटेड आयरन$(III)$ ऑक्साइड बनाता है।

(N/A) $1$. धातुएं: गुण: ये चमकदार होती हैं। उदाहरण: लोहा $(Fe)$।
$2$. अधातुएं: गुण: ये ऊष्मा और विद्युत की कुचालक होती हैं। उदाहरण: ऑक्सीजन $(O_2)$।
$3$. उपधातुएं: गुण: ये धातुओं और अधातुओं के बीच के मध्यवर्ती गुण प्रदर्शित करती हैं। उदाहरण: जर्मेनियम $(Ge)$।

(C) धातुओं और अधातुओं के बीच तुलना:

धातुएं	अधातुएं
$(1)$ धातुएं आघातवर्धनीय (malleable) और तन्य (ductile) होती हैं।	$(1)$ अधातुएं भंगुर (brittle) होती हैं।
$(2)$ धातुएं ध्वानिक (sonorous) होती हैं,यानी टकराने पर आवाज उत्पन्न करती हैं।	$(2)$ अधातुएं ध्वानिक नहीं होती हैं।
$(3)$ धातुएं ऊष्मा और विद्युत की सुचालक होती हैं।	$(3)$ अधातुएं ऊष्मा और विद्युत की कुचालक होती हैं (हीरा और ग्रेफाइट को छोड़कर)।
$(4)$ धातुएं सामान्यतः कमरे के तापमान पर ठोस होती हैं (मरकरी को छोड़कर)।	$(4)$ अधातुएं कमरे के तापमान पर ठोस,द्रव या गैस हो सकती हैं।

$(b)$ वे तत्व जो धातुओं और अधातुओं के बीच के गुण प्रदर्शित करते हैं,उन्हें उपधातुएं कहा जाता है। उदाहरण: बोरॉन $(B)$ और सिलिकॉन $(Si)$।
$(c)$ दिए गए तत्वों में से सोडियम $(Na)$ और मरकरी $(Hg)$ धातुएं हैं।

(N/A) $NH_4Cl$ (अमोनियम क्लोराइड) और चीनी को गर्म करना अलग-अलग प्रक्रियाएं हैं क्योंकि इनमें अलग-अलग भौतिक और रासायनिक परिवर्तन शामिल होते हैं।
$1$. $NH_4Cl$ एक ऊर्ध्वपाती (sublime) पदार्थ है। गर्म करने पर,यह ऊर्ध्वपातन (sublimation) की प्रक्रिया से गुजरता है,जिसका अर्थ है कि यह तरल अवस्था में आए बिना सीधे ठोस से गैसीय अवस्था में बदल जाता है।
$2$. चीनी $(C_{12}H_{22}O_{11})$ एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ नहीं है। गर्म करने पर,इसमें निर्जलीकरण और तापीय अपघटन जैसी रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं,जिसके परिणामस्वरूप यह ऊर्ध्वपातन के बजाय जलकर काला कार्बन अवशेष बन जाती है।

(N/A) $(i)$ जब लोहे के बुरादे और सल्फर को एक साथ गर्म किया जाता है,तो उनके बीच रासायनिक अभिक्रिया होती है और आयरन$(II)$ सल्फाइड बनता है,जिसे $FeS$ सूत्र द्वारा दर्शाया जाता है।
$(ii)$ जब आयरन$(II)$ सल्फाइड $(FeS)$ में तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ मिलाया जाता है,तो रासायनिक अभिक्रिया के फलस्वरूप हाइड्रोजन सल्फाइड गैस $(H_2S)$ उत्पन्न होती है।
रासायनिक समीकरण: $FeS(s) + 2HCl(aq) \rightarrow FeCl_2(aq) + H_2S(g)$.
हाइड्रोजन सल्फाइड $(H_2S)$ गैस के दो गुण निम्नलिखित हैं:
$(a)$ यह एक रंगहीन गैस है।
$(b)$ इसमें सड़े हुए अंडों जैसी गंध आती है।

(N/A)

तत्व	यौगिक
$(i)$ केवल एक ही प्रकार के परमाणुओं से बने होते हैं।	$(i)$ दो या दो से अधिक प्रकार के परमाणुओं के निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बने होते हैं।
$(ii)$ रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा इन्हें सरल पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता है।	$(ii)$ रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा इन्हें सरल पदार्थों (तत्वों) में विभाजित किया जा सकता है।

वर्गीकरण:
तत्व: आयोडीन,$24$ कैरेट सोना,ऑक्सीजन गैस,कार्बन।
यौगिक: सोडियम क्लोराइड,जल।

(A) शुद्ध पदार्थ वह है जिसमें केवल एक ही प्रकार के कण होते हैं। ये कण परमाणु (तत्व के मामले में) या अणु (यौगिक के मामले में) हो सकते हैं। एक शुद्ध पदार्थ में सभी घटक कणों के रासायनिक गुण समान होते हैं।

(N/A) वे तत्व जो धातुओं और अधातुओं के बीच के गुण प्रदर्शित करते हैं,उन्हें उपधातु (metalloids) या अर्ध-धातु कहा जाता है।
उदाहरण के लिए: सिलिकॉन $(Si)$,जर्मेनियम $(Ge)$,आर्सेनिक $(As)$,एंटीमनी $(Sb)$ और टेल्यूरियम $(Te)$।

(C) किसी पदार्थ या यौगिक को तब शुद्ध माना जाता है यदि वह केवल एक ही प्रकार के कणों से बना हो और मानक वायुमंडलीय दबाव पर उसका गलनांक और क्वथनांक निश्चित हो।
यदि कोई पदार्थ अशुद्ध है,तो वह आमतौर पर गलने या उबलने के लिए एक निश्चित तापमान के बजाय तापमान की एक सीमा (range) प्रदर्शित करेगा।

(B) यौगिक वह पदार्थ है जो तब बनता है जब दो या दो से अधिक रासायनिक तत्व द्रव्यमान के निश्चित अनुपात में रासायनिक रूप से एक साथ बंधे होते हैं।
जल $(H_2O)$ एक यौगिक है क्योंकि यह हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना है,जो आयतन के अनुपात में $2:1$ या द्रव्यमान के अनुपात में $1:8$ के निश्चित अनुपात में रासायनिक रूप से जुड़े होते हैं।
वायु नाइट्रोजन,ऑक्सीजन,आर्गन और कार्बन डाइऑक्साइड जैसी विभिन्न गैसों का मिश्रण है।
सोडा वाटर पानी में घुली हुई कार्बन डाइऑक्साइड गैस का मिश्रण है।
तालाब का पानी एक मिश्रण है जिसमें पानी,घुले हुए खनिज,कार्बनिक पदार्थ और सूक्ष्मजीव होते हैं।
इसलिए,जल सही उत्तर है।

(C) तत्व एक शुद्ध पदार्थ है जो केवल उन परमाणुओं से बना होता है जिनके परमाणु नाभिक में प्रोटॉन की संख्या समान होती है।
$A$. कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ कार्बन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना एक यौगिक है।
$B$. सल्फर डाइऑक्साइड $(SO_2)$ सल्फर और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना एक यौगिक है।
$C$. ऑक्सीजन गैस $(O_2)$ केवल ऑक्सीजन परमाणुओं से बनी है,इसलिए यह एक तत्व है।
$D$. नाइट्रोजन डाइऑक्साइड $(NO_2)$ नाइट्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना एक यौगिक है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) एक शुद्ध पदार्थ में केवल एक ही प्रकार के रासायनिक प्रकृति वाले कण होते हैं। तत्वों और यौगिकों को शुद्ध पदार्थ माना जाता है।
$CaO$ (कैल्शियम ऑक्साइड), $CO_2$ (कार्बन डाइऑक्साइड), और $NaCl$ (सोडियम क्लोराइड) सभी निश्चित संरचना वाले रासायनिक यौगिक हैं।
ईंट विभिन्न सामग्रियों का मिश्रण है, पारा एक तत्व है (शुद्ध), लेकिन लकड़ी एक जटिल मिश्रण है।
लोहा एक तत्व है (शुद्ध), $CaO$ एक यौगिक है (शुद्ध), लेकिन हवा गैसों का मिश्रण है।
बर्फ शुद्ध पानी $(H_2O)$ है, लेकिन दूध एक कोलाइड (पानी, वसा, प्रोटीन आदि का मिश्रण) है।
इसलिए, केवल शुद्ध पदार्थों वाला समूह $CaO, CO_2$ और $NaCl$ है।

(C) लोहे में जंग लगना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें लोहा हवा में मौजूद ऑक्सीजन और नमी के साथ प्रतिक्रिया करके हाइड्रेटेड आयरन $(III)$ ऑक्साइड $(Fe_2O_3 \cdot xH_2O)$ बनाता है।
इस प्रक्रिया को संक्षारण (Corrosion) कहा जाता है।
चूंकि इस प्रक्रिया में अलग रासायनिक गुणों वाला एक नया पदार्थ बनता है, इसलिए यह एक रासायनिक परिवर्तन है।
अतः, जंग लगना संक्षारण है और यह एक रासायनिक परिवर्तन है।

(B) यह कथन असत्य है।
जब मोमबत्ती जलती है,तो भौतिक और रासायनिक दोनों परिवर्तन एक साथ होते हैं।
$1$. भौतिक परिवर्तन: गर्मी के कारण लौ के पास की मोम पिघलती है,जो ठोस अवस्था से तरल अवस्था में बदल जाती है। यह एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि मोम की रासायनिक संरचना समान रहती है।
$2$. रासायनिक परिवर्तन: पिघली हुई मोम (वाष्पित) हवा में मौजूद ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड,जल वाष्प,गर्मी और प्रकाश उत्पन्न करती है। यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें नए पदार्थ बनते हैं।

(FALSE) यह कथन असत्य है।
अधातुएं सामान्यतः चमकदार नहीं होती हैं (वे फीकी होती हैं) और ऊष्मा तथा विद्युत की कुचालक होती हैं। ग्रेफाइट जैसे कुछ अपवाद मौजूद हैं,जो विद्युत के सुचालक होते हैं,लेकिन सामान्य नियम के अनुसार यह कथन गलत है।

(A) यह कथन सत्य है।
$1$. आघातवर्धनीयता (Malleability): धातुओं को पीटकर पतली चादरों में बदला जा सकता है।
$2$. तन्यता (Ductility): धातुओं को खींचकर पतले तारों में बदला जा सकता है।
$3$. ध्वानिक (Sonorous): धातुएं किसी सतह से टकराने पर एक विशेष ध्वनि उत्पन्न करती हैं।
$4$. चमकीली (Lustrous): धातुओं की सतह में एक विशेष चमक होती है।

(TRUE) यह कथन सत्य है।
यौगिक को एक ऐसे शुद्ध पदार्थ के रूप में परिभाषित किया जाता है जो दो या दो से अधिक तत्वों के द्रव्यमान के निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बनता है। यौगिक के गुण उसके घटक तत्वों के गुणों से पूरी तरह भिन्न होते हैं।

(B) कार्बन प्रकृति में दो मुख्य अवस्थाओं में पाया जाता है: संयुक्त रूप और मौलिक (तत्व) रूप।
संयुक्त रूपों में,यह कार्बन डाइऑक्साइड,कार्बोनेट और हाइड्रोजन कार्बोनेट के रूप में पाया जाता है।
मौलिक रूपों में,कार्बन अपने अपरूपों के रूप में मौजूद होता है,जिसमें हीरा और ग्रेफाइट शामिल हैं।
अतः,सही विकल्प $B$ है।