Separating the Components of a Mixture Questions in Hindi

(B) जब दो मिश्रणीय द्रवों के क्वथनांकों में अंतर $25\,^{\circ}C$ से अधिक होता है,तो उन्हें अलग करने के लिए साधारण आसवन विधि का उपयोग किया जाता है।
विधि:
$1$. केरोसीन और पेट्रोल के मिश्रण को एक आसवन फ्लास्क में लिया जाता है।
$2$. मिश्रण को धीरे-धीरे गर्म किया जाता है और थर्मामीटर की सहायता से तापमान की निगरानी की जाती है।
$3$. चूंकि पेट्रोल का क्वथनांक केरोसीन से कम होता है,इसलिए यह पहले वाष्पित हो जाता है।
$4$. पेट्रोल की वाष्प को कंडेनसर से गुजारा जाता है,जहाँ वे ठंडी होकर तरल पेट्रोल में बदल जाती हैं,जिसे एक अलग पात्र में एकत्र कर लिया जाता है।
$5$. केरोसीन आसवन फ्लास्क में ही रह जाता है क्योंकि इसका क्वथनांक अधिक होता है।
$6$. जैसे ही तापमान फिर से बढ़ना शुरू होता है,गर्म करना बंद कर दिया जाता है,जिससे दोनों घटक अलग हो जाते हैं।

(A) $(i)$ दही से मक्खन को सेंट्रीफ्यूजेशन (अपकेंद्रण) विधि का उपयोग करके अलग किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में,मिश्रण को उच्च गति पर घुमाया जाता है,जिससे भारी कण नीचे बैठ जाते हैं और हल्के कण (मक्खन) ऊपर आ जाते हैं।
$(ii)$ समुद्री जल से नमक को वाष्पीकरण विधि का उपयोग करके अलग किया जा सकता है। जब मिश्रण को गर्म किया जाता है,तो पानी वाष्पित हो जाता है और पीछे ठोस नमक के क्रिस्टल रह जाते हैं।
$(iii)$ नमक से कपूर को उर्ध्वपातन (sublimation) विधि का उपयोग करके अलग किया जा सकता है। कपूर एक उर्ध्वपाती पदार्थ है जो गर्म करने पर सीधे वाष्प में बदल जाता है,जबकि नमक ठोस अवशेष के रूप में रह जाता है।

(B) क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो किसी विलयन से शुद्ध ठोस को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है।
इसका उपयोग मुख्य रूप से ठोस पदार्थों के शुद्धिकरण के लिए किया जाता है।
यह तकनीक विशेष रूप से उन मिश्रणों के लिए उपयोग की जाती है जिनमें घुलनशील अशुद्धियाँ होती हैं जिन्हें साधारण निस्पंदन द्वारा दूर नहीं किया जा सकता है,क्योंकि अशुद्धियाँ विलायक में घुली रहती हैं जबकि शुद्ध पदार्थ ठंडा होने या वाष्पीकरण पर क्रिस्टल बनाता है।

(N/A) वाष्पीकरण: विलयन को तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए,जिससे ठोस सोडियम क्लोराइड पीछे रह जाता है।
$(b)$ ऊर्ध्वपातन: गर्म करने पर अमोनियम क्लोराइड ऊर्ध्वपातित हो जाता है,जबकि सोडियम क्लोराइड नहीं होता,जिससे पृथक्करण संभव हो जाता है।
$(c)$ निस्यंदन (फिल्ट्रेशन): धातु के टुकड़े ठोस कण होते हैं जिन्हें फिल्टर का उपयोग करके तरल तेल से अलग किया जा सकता है।
$(d)$ क्रोमैटोग्राफी: इस तकनीक का उपयोग विलायक में विभिन्न रंजकों की अलग-अलग घुलनशीलता के आधार पर उन्हें अलग करने के लिए किया जाता है।
$(e)$ अपकेंद्रण (सेंट्रीफ्यूजेशन): दही को तेज गति से घुमाकर मक्खन अलग किया जाता है,जिससे सघन घटक नीचे बैठ जाते हैं और हल्का मक्खन ऊपर आ जाता है।

(N/A) पृथक्कारी कीप (separating funnel) का उपयोग करके निस्तारण।
$(b)$ निस्यंदन (छानना)।
$(c)$ चुंबकीय पृथक्करण।
$(d)$ ओसाना (winnowing)।
$(e)$ फिटकरी का उपयोग करके स्कंदन (coagulation) और उसके बाद निस्तारण या निस्यंदन।

(N/A) नेफ़थलीन और अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण को अलग करने के लिए,हम पानी में उनकी घुलनशीलता के गुण का उपयोग कर सकते हैं।
$1$. एक बीकर में मिश्रण लें और उसमें पानी डालें। मिश्रण को कांच की छड़ से हिलाएं।
$2$. अमोनियम क्लोराइड पानी में घुलनशील है,जबकि नेफ़थलीन पानी में अघुलनशील है।
$3$. फ़नल और फ़िल्टर पेपर का उपयोग करके मिश्रण को छान लें। नेफ़थलीन फ़िल्टर पेपर पर अवशेष के रूप में रह जाएगा,जबकि अमोनियम क्लोराइड का घोल फ़िल्ट्रेट के रूप में नीचे आ जाएगा।
$4$. फ़िल्ट्रेट को एक चाइना डिश में इकट्ठा करें और इसे गर्म करें। पानी वाष्पित हो जाएगा और बर्तन में अमोनियम क्लोराइड के क्रिस्टल शेष रह जाएंगे।

(N/A) पृथक्कारी कीप (separating funnel) का उपयोग करके,क्योंकि ये अलग-अलग घनत्व वाले अमिश्रणीय तरल पदार्थ हैं।
$(b)$ ऊर्ध्वपातन (sublimation),क्योंकि अमोनियम क्लोराइड गर्म करने पर ऊर्ध्वपातित हो जाता है जबकि पोटेशियम क्लोराइड नहीं होता है।
$(c)$ रेत को हटाने के लिए निस्पंदन (filtration),उसके बाद पानी से साधारण नमक को अलग करने के लिए वाष्पीकरण (evaporation)।
$(d)$ केरोसिन तेल को हटाने के लिए पृथक्कारी कीप का उपयोग,उसके बाद पानी से नमक को अलग करने के लिए वाष्पीकरण या आसवन (distillation)।

(A) नली $(a)$ कंडेनसर के रूप में अधिक प्रभावी होगी।
मार्बल्स (कंचों) की उपस्थिति शीतलन के लिए उपलब्ध सतह क्षेत्र को बढ़ा देती है।
यह वाष्प को संघनित होने के लिए अधिक समय प्रदान करता है,और इसलिए यह बिना मार्बल्स वाली नली की तुलना में अधिक प्रभावी होती है।

(B) क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो एक संतृप्त घोल से शुद्ध ठोस को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है। यह वाष्पीकरण की तुलना में एक बेहतर तकनीक है क्योंकि वाष्पीकरण से कुछ ठोस पदार्थों का अपघटन हो सकता है या अशुद्धियों के कारण संदूषण हो सकता है,जबकि क्रिस्टलीकरण पदार्थ का अधिक शुद्ध रूप प्रदान करता है।

(DISTILLATION) एसीटोन को आसवन (distillation) तकनीक का उपयोग करके मिश्रण से अलग किया जा सकता है।
आसवन का उपयोग उन मिश्रणों के घटकों को अलग करने के लिए किया जाता है जिनमें दो मिश्रणीय तरल पदार्थ होते हैं,जो बिना अपघटन के उबलते हैं और जिनके क्वथनांक में पर्याप्त अंतर होता है।
चूंकि एसीटोन का क्वथनांक $(56\,^oC)$ पानी के क्वथनांक $(100\,^oC)$ से काफी कम है,इसलिए गर्म करने पर एसीटोन पहले वाष्पित हो जाएगा।
इन वाष्पों को कंडेनसर के माध्यम से गुजार कर तरल के रूप में एकत्र किया जा सकता है,जिससे यह नमक के घोल से प्रभावी रूप से अलग हो जाता है।

(A-D) उदाहरण: नमक और पानी। विधि: वाष्पीकरण या आसवन।
$(b)$ उदाहरण: एसीटोन और पानी। विधि: आसवन।
$(c)$ उदाहरण: तेल और पानी। विधि: पृथक्कारी कीप (separating funnel) का उपयोग करके।
$(d)$ उदाहरण: अमोनियम क्लोराइड और नमक। विधि: ऊर्ध्वपातन।
$(e)$ उदाहरण: स्याही के घटक। विधि: क्रोमैटोग्राफी।

(N/A) नहीं,हम पृथक्कारी कीप का उपयोग करके पानी में घुले अल्कोहल को अलग नहीं कर सकते हैं।
इसका कारण यह है कि अल्कोहल और पानी मिश्रणीय (miscible) तरल पदार्थ हैं,जिसका अर्थ है कि वे पूरी तरह से मिलकर एक एकल समांगी (homogeneous) मिश्रण बनाते हैं।
पृथक्कारी कीप का उपयोग केवल अमिश्रणीय (immiscible) तरल पदार्थों (जो तरल पदार्थ आपस में नहीं मिलते और अलग परतें बनाते हैं,जैसे तेल और पानी) को अलग करने के लिए किया जाता है।
चूंकि अल्कोहल और पानी एक समांगी मिश्रण बनाते हैं,इसलिए उन्हें उनके क्वथनांक (boiling points) में अंतर पर आधारित अन्य विधियों जैसे प्रभाजी आसवन (fractional distillation) द्वारा अलग किया जाना चाहिए।

(N/A) प्रभाजी आसवन को कुशल बनाने वाला मुख्य घटक 'प्रभाजी स्तंभ' (fractionating column) है। यह स्तंभ आमतौर पर कांच के मोतियों या अन्य निष्क्रिय पदार्थों से भरा होता है।
$1$. कांच के मोती वाष्प को टकराने,ऊर्जा खोने और स्तंभ में ऊपर चढ़ते समय बार-बार संघनन और वाष्पीकरण चक्र से गुजरने के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करते हैं।
$2$. यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि उच्च क्वथनांक वाला घटक अधिक आसानी से संघनित होकर फ्लास्क में वापस आ जाए,जबकि कम क्वथनांक वाला घटक वाष्प के रूप में स्तंभ के शीर्ष तक पहुंच जाए।
$3$. स्तंभ की लंबाई इस पृथक्करण प्रक्रिया की दक्षता को और बढ़ाती है,जिससे कम क्वथनांक अंतर वाले द्रवों को प्रभावी ढंग से अलग किया जा सकता है।
(प्रभाजी आसवन उपकरण की व्यवस्था के लिए दिए गए आरेख को देखें।)

(N/A) $(i)$ यदि स्याही में तीन अलग-अलग रंगीन घटक हैं,तो हम फिल्टर पेपर पर अलग-अलग ऊंचाइयों पर तीन अलग-अलग रंगीन पट्टियाँ देखने की अपेक्षा करेंगे,क्योंकि प्रत्येक घटक विलायक में अपनी घुलनशीलता के आधार पर अलग-अलग गति से यात्रा करता है।
$(ii)$ उपयोग की गई तकनीक का नाम क्रोमैटोग्राफी (Chromatography) है।
$(iii)$ इस तकनीक का एक और अनुप्रयोग प्राकृतिक रंगों में मौजूद रंजकों (जैसे क्लोरोफिल) को अलग करने या रक्त से दवाओं को अलग करने के लिए किया जाता है।

(N/A) दिए गए मिश्रण के घटकों को निम्नलिखित विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है:
$(i)$ $\text{चुंबक}$ $\text{का}$ $\text{उपयोग}$: मिश्रण के ऊपर चुंबक घुमाने से लोहे का बुरादा चुंबक से चिपक जाएगा। इस प्रकार, लोहा अलग हो जाएगा।
$(ii)$ $\text{ऊर्ध्वपातन}$: शेष मिश्रण को चाइना डिश में गर्म किया जाता है। अमोनियम क्लोराइड एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ है, इसलिए यह तरल अवस्था में आए बिना सीधे वाष्प में बदल जाएगा। चाइना डिश के ऊपर एक उल्टा कीप (funnel) रखकर अमोनियम क्लोराइड की पपड़ी को एकत्र किया जा सकता है।
$(iii)$ $\text{अवसादन},$ $\text{निस्तारण}$ $\text{और}$ $\text{निस्यंदन}$: शेष मिश्रण को पानी में घोला जाता है। मिश्रण को कुछ समय के लिए स्थिर छोड़ दिया जाता है। रेत, पानी में अघुलनशील होने के कारण, नीचे बैठ जाती है। तरल को दूसरे बीकर में निस्तारित कर लिया जाता है। फिर, रेत के किसी भी अंश को हटाने के लिए तरल को छान लिया जाता है।
$(iv)$ $\text{वाष्पीकरण}$: अब यह तरल पानी में सोडियम क्लोराइड का घोल है। इसे बीकर में गर्म किया जाता है ताकि पानी वाष्पित हो जाए। जब सारा पानी वाष्पित हो जाता है, तो हमें बीकर में सोडियम क्लोराइड प्राप्त होता है।

(N/A) केरोसिन और पानी के मिश्रण को अलग करने में शामिल सिद्धांत दोनों द्रवों के घनत्व में अंतर पर आधारित है। केरोसिन और पानी अमिश्रणीय (immiscible) द्रव हैं,जिसका अर्थ है कि वे एक-दूसरे में घुलते नहीं हैं। जब उन्हें बिना हिलाए छोड़ दिया जाता है,तो वे अलग-अलग परतें बना लेते हैं। चूंकि पानी का घनत्व केरोसिन से अधिक होता है,इसलिए यह नीचे बैठ जाता है,जबकि केरोसिन हल्का होने के कारण ऊपरी परत बनाता है। इस मिश्रण को एक 'सेपरेटिंग फनल' (पृथक्कारी कीप) का उपयोग करके अलग किया जा सकता है।

(CENTRIFUGATION) कोलाइडल विलयन के घटकों को सामान्य निस्पंदन (filtration) द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है। हालाँकि,उन्हें $Centrifugation$ (अपकेंद्रण) नामक प्रक्रिया द्वारा अलग किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में,कोलाइडल विलयन को बहुत उच्च गति पर घुमाया जाता है,जिससे परिक्षिप्त प्रावस्था के कण अपने घनत्व के कारण पात्र के नीचे बैठ जाते हैं,जिससे घटकों को अलग करना संभव हो जाता है।

(N/A) नीली या काली स्याही से रंगीन घटक (डाई) को वाष्पीकरण की प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जा सकता है।
$1$. एक वॉच ग्लास में थोड़ी मात्रा में स्याही लें।
$2$. वॉच ग्लास को पानी से भरे बीकर के ऊपर रखें और बीकर को गर्म करें।
$3$. जैसे-जैसे पानी उबलता है,भाप स्याही को गर्म करती है।
$4$. विलायक (पानी) वाष्पित होकर उड़ जाता है और वॉच ग्लास में ठोस रंगीन घटक (डाई) शेष रह जाता है।
नोट: क्रोमैटोग्राफी का उपयोग डाई के भीतर मौजूद विभिन्न रंजकों को अलग करने के लिए किया जाता है,लेकिन स्याही से विलायक को अलग करके डाई प्राप्त करने के लिए वाष्पीकरण ही प्राथमिक विधि है।

(N/A) दो अमिश्रणीय द्रवों के मिश्रण को 'पृथक्कारी कीप' (separating funnel) का उपयोग करके अलग किया जा सकता है।
इस प्रक्रिया में,मिश्रण को पृथक्कारी कीप में डाला जाता है और कुछ समय के लिए बिना हिलाए छोड़ दिया जाता है।
दोनों द्रव अपने घनत्व के आधार पर अलग-अलग परतें बना लेते हैं।
भारी द्रव नीचे बैठ जाता है,जबकि हल्का द्रव ऊपर तैरता रहता है।
पृथक्कारी कीप के स्टॉपकॉक को खोलकर,भारी द्रव को एक बीकर में एकत्र कर लिया जाता है और हल्के द्रव के बाहर निकलने से पहले स्टॉपकॉक को बंद कर दिया जाता है।

(N/A) वायु विभिन्न गैसों का एक समांगी मिश्रण है। इन गैसों को अलग करने के लिए,हवा को पहले दबाव बढ़ाकर संपीड़ित किया जाता है और फिर तापमान कम करके ठंडा किया जाता है ताकि तरल हवा प्राप्त हो सके। इस तरल हवा को फिर एक प्रभाजी आसवन स्तंभ (fractional distillation column) में धीरे-धीरे गर्म किया जाता है। चूंकि विभिन्न गैसों के क्वथनांक अलग-अलग होते हैं,इसलिए वे स्तंभ में अलग-अलग ऊंचाइयों पर अलग हो जाती हैं।

(B) क्रिस्टलीकरण (Crystallisation) ठोस पदार्थों को शुद्ध करने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया है। यह एक पृथक्करण तकनीक है जो किसी विलयन से शुद्ध ठोस को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है।
अशुद्ध नमूने से शुद्ध कॉपर सल्फेट प्राप्त करने के लिए,नमूने को पानी की न्यूनतम मात्रा में घोला जाता है।
अघुलनशील अशुद्धियों को दूर करने के लिए विलयन को छाना जाता है।
इसके बाद विलयन को गर्म करके विलायक को वाष्पित किया जाता है जब तक कि संतृप्त विलयन प्राप्त न हो जाए।
अंत में,विलयन को बिना हिलाए धीरे-धीरे ठंडा होने दिया जाता है,जिसके परिणामस्वरूप शुद्ध कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनते हैं।

(N/A) आसवन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग मिश्रण के घटकों को उनके क्वथनांकों में अंतर के आधार पर अलग करने के लिए किया जाता है। इसमें एक तरल को गर्म करके वाष्प में बदला जाता है और फिर इन वाष्पों को ठंडा करके वापस तरल अवस्था में संघनित किया जाता है।

(N/A) क्रोमैटोग्राफी एक प्रयोगशाला तकनीक है जिसका उपयोग मिश्रण को उसके व्यक्तिगत घटकों में अलग करने के लिए किया जाता है। यह इस सिद्धांत पर कार्य करती है कि मिश्रण के विभिन्न घटक जब एक गतिशील प्रावस्था (mobile phase) द्वारा ले जाए जाते हैं,तो वे स्थिर प्रावस्था (stationary phase) से गुजरते समय अलग-अलग दरों पर गति करते हैं,जिससे उन्हें उनकी विभेदक आकर्षण शक्ति के आधार पर अलग किया जा सकता है।

(CRYSTALLISATION) क्रिस्टलीकरण (Crystallisation) नमक को उसके घोल से प्राप्त करने के लिए एक और प्रभावी तकनीक है। क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो घोल से एक शुद्ध ठोस पदार्थ को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है। इसे अक्सर वाष्पीकरण की तुलना में प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह उच्च तापमान पर होने वाले पदार्थों के अपघटन (decomposition) को रोकता है और अशुद्धियों को अधिक प्रभावी ढंग से दूर करता है।

(N/A) नहीं,हम पृथक्कारी कीप का उपयोग करके पानी में घुले अल्कोहल को अलग नहीं कर सकते हैं। पृथक्कारी कीप का उपयोग दो अमिश्रणीय द्रवों (जो द्रव आपस में नहीं मिलते,जैसे तेल और पानी) को उनके घनत्व के अंतर के आधार पर अलग करने के लिए किया जाता है। अल्कोहल और पानी मिश्रणीय द्रव हैं,जिसका अर्थ है कि वे एक समांगी मिश्रण बनाते हैं और एक-दूसरे में पूरी तरह से घुल जाते हैं। इसलिए,उन्हें पृथक्कारी कीप द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है; इसके बजाय,उन्हें आमतौर पर उनके अलग-अलग क्वथनांक (boiling points) के आधार पर प्रभाजी आसवन (fractional distillation) द्वारा अलग किया जाता है।

(N/A) क्रिस्टलीकरण को निम्नलिखित कारणों से बेहतर माना जाता है:
$1$. कुछ ठोस पदार्थ वाष्पीकरण के दौरान गर्म करने पर विघटित हो जाते हैं या जल जाते हैं (जैसे चीनी)।
$2$. वाष्पीकरण के बाद भी कुछ अशुद्धियाँ घोल में घुली रह सकती हैं,जो ठोस उत्पाद को दूषित कर देती हैं। क्रिस्टलीकरण ठोस को शुद्ध रूप में प्राप्त करने में मदद करता है।

(A) $(i)$ हवा से नाइट्रोजन को प्रभाजी आसवन (Fractional distillation) द्वारा अलग किया जाता है क्योंकि इसमें घटकों को उनके क्वथनांक के अंतर के आधार पर अलग किया जाता है।
$(ii)$ नीली स्याही से डाई को क्रोमैटोग्राफी (Chromatography) द्वारा अलग किया जाता है,जिसका उपयोग एक ही विलायक में घुले हुए विलेय को अलग करने के लिए किया जाता है।
$(iii)$ दूध से क्रीम को अपकेंद्रण (Centrifugation) द्वारा अलग किया जाता है,जिसमें सघन कण नीचे बैठ जाते हैं और हल्के कण ऊपर रह जाते हैं।
$(iv)$ साधारण नमक से अमोनियम क्लोराइड को ऊर्ध्वपातन (Sublimation) द्वारा अलग किया जाता है,क्योंकि गर्म करने पर अमोनियम क्लोराइड सीधे वाष्प में बदल जाता है जबकि साधारण नमक नहीं बदलता है।

(N/A) आसवन वह प्रक्रिया है जिसमें किसी द्रव को गर्म करके वाष्प बनाई जाती है और फिर उस वाष्प को ठंडा करके वापस द्रव प्राप्त किया जाता है।
शर्तें:
$(i)$ मिश्रण के घटक बिना अपघटन (decomposition) के उबलने चाहिए।
$(ii)$ घटकों के क्वथनांक (boiling points) में पर्याप्त अंतर होना चाहिए।

(N/A) नेफ़थलीन पाउडर और साधारण नमक के मिश्रण को अलग करने के लिए,हम ऊर्ध्वपातन (sublimation) प्रक्रिया का उपयोग करते हैं।
$1$. मिश्रण को एक चाइना डिश में लें।
$2$. चाइना डिश के ऊपर एक कांच की कीप (funnel) को उल्टा करके रखें।
$3$. कीप के ऊपरी सिरे (stem) को रुई के फाहे से बंद कर दें ताकि वाष्प बाहर न निकल सके।
$4$. चाइना डिश को ट्राइपॉड स्टैंड पर रखें और बर्नर का उपयोग करके इसे गर्म करें।
$5$. नेफ़थलीन एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ है,इसलिए गर्म करने पर यह सीधे वाष्प में बदल जाता है,जबकि साधारण नमक चाइना डिश में ही रह जाता है।
$6$. नेफ़थलीन की वाष्प कीप की ठंडी आंतरिक दीवारों पर संघनित हो जाती है और इसे खुरच कर अलग किया जा सकता है,जिससे चाइना डिश में शुद्ध साधारण नमक बच जाता है।

(N/A) मिश्रणीय द्रव: ये द्रव एक-दूसरे में पूरी तरह से मिल जाते हैं और एक एकल प्रावस्था (single phase) बनाते हैं।
अमिश्रणीय द्रव: ये द्रव एक-दूसरे में नहीं मिलते हैं और अलग-अलग परतें बनाते हैं।
पृथक्करण की तकनीकें:
$1$. मिश्रणीय द्रवों के लिए: उनके क्वथनांक (boiling points) में अंतर के आधार पर आसवन (Distillation) या प्रभाजी आसवन (Fractional distillation) का उपयोग किया जाता है।
$2$. अमिश्रणीय द्रवों के लिए: उनके घनत्व (densities) में अंतर के आधार पर उन्हें अलग करने के लिए पृथक्कारी कीप (Separating funnel) का उपयोग किया जाता है।

(N/A) आसवन: यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें किसी द्रव को गर्म करके वाष्प में बदला जाता है और फिर वाष्प को ठंडा करके वापस द्रव प्राप्त किया जाता है।
$(b)$ आसवन के लिए दो आवश्यक शर्तें निम्नलिखित हैं:
$(i)$ मिश्रण के घटक मिश्रणीय (miscible) द्रव होने चाहिए।
$(ii)$ घटकों के क्वथनांकों के बीच पर्याप्त अंतर होना चाहिए (सामान्यतः साधारण आसवन के लिए $25 \ K$ से अधिक)।

(N/A) क्रोमैटोग्राफी एक प्रयोगशाला तकनीक है जिसका उपयोग किसी मिश्रण को उसके व्यक्तिगत घटकों में अलग करने के लिए किया जाता है। यह इस सिद्धांत पर कार्य करती है कि मिश्रण के विभिन्न घटक जब मोबाइल फेज (विलायक) द्वारा ले जाए जाते हैं,तो वे स्टेशनरी फेज (स्थिर अवस्था) से अलग-अलग दर पर गति करते हैं।
अनुप्रयोग:
$(a)$ डाई (रंग) में मौजूद रंगों को अलग करने के लिए।
$(b)$ प्राकृतिक रंगों से पिगमेंट (रंजक) को अलग करने के लिए (जैसे,पौधों के अर्क से क्लोरोफिल)।
$(c)$ रक्त से दवाओं को अलग करने के लिए।

(N/A)

साधारण आसवन	प्रभाजी आसवन
$(i)$ दो या दो से अधिक मिश्रणीय द्रवों के मिश्रण को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है,जिनके क्वथनांक $(b.p.)$ में अंतर $25^{\circ} C$ से अधिक होता है।	$(i)$ दो या दो से अधिक मिश्रणीय द्रवों के मिश्रण को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है,जिनके क्वथनांक $(b.p.)$ में अंतर $25^{\circ} C$ से कम होता है।
$(ii)$ इसमें प्रभाजी स्तंभ (Fractionating column) का उपयोग नहीं किया जाता है।	$(ii)$ इसमें शीतलन और संघनन के लिए अधिक सतह प्रदान करने हेतु प्रभाजी स्तंभ का उपयोग किया जाता है।

(N/A) $(i)$ अमिश्रणीय द्रव (Immiscible liquids)।
$(ii)$ अधिक घनत्व वाला द्रव निचली परत बनाएगा।
$(iii)$ इस विधि के पीछे का सिद्धांत यह है कि अमिश्रणीय द्रव अपने घनत्व के अंतर के आधार पर अलग-अलग परतों में विभाजित हो जाते हैं।

(N/A) $(i)$ उपयोग की जाने वाली तकनीक प्रभाजी आसवन (fractional distillation) है।
$(ii)$ प्रभाजी आसवन कॉलम एक कांच की नली होती है जो कांच के मोतियों या अन्य सामग्रियों से भरी होती है जो एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करती है। इसे आसवन फ्लास्क और कंडेनसर के बीच लगाया जाता है।
इसका उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि यह वाष्प को ठंडा होने और बार-बार संघनित होने के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करता है,जिससे उन द्रवों का बेहतर पृथक्करण संभव हो जाता है जिनके क्वथनांक एक-दूसरे के करीब होते हैं।

(A-D) $(i)$ ऊर्ध्वपातन (Sublimation)।
$(ii)$ पेपर क्रोमैटोग्राफी (Paper chromatography)।
$(b)$ क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो किसी विलयन से शुद्ध ठोस को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है।
क्रिस्टलीकरण तकनीक साधारण वाष्पीकरण तकनीक से बेहतर है क्योंकि:
$1$. कुछ ठोस पदार्थ गर्म करने पर विघटित हो जाते हैं या जलकर काले पड़ सकते हैं (जैसे चीनी)।
$2$. छानने के बाद भी कुछ अशुद्धियाँ विलयन में घुली रह सकती हैं; वाष्पीकरण करने पर ये अशुद्धियाँ ठोस को दूषित कर देती हैं,जबकि क्रिस्टलीकरण में वे मातृ द्रव (mother liquor) में ही रह जाती हैं।

(N/A) पृथक्कारी कीप (Separating funnel)।
$(b)$ इसका उपयोग दो अमिश्रणीय द्रवों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है।
$(c)$ इसमें शामिल सिद्धांत यह है कि अमिश्रणीय द्रव अपने घनत्व के आधार पर अलग-अलग परतों में पृथक हो जाते हैं।

(A-D) $(i)$ $(a)$ क्रोमैटोग्राफी: इस तकनीक का उपयोग उन विलेय पदार्थों को अलग करने के लिए किया जाता है जो एक ही विलायक में घुले होते हैं।
$(b)$ अपकेंद्रण (Centrifugation): इस विधि का उपयोग घनत्व के आधार पर तरल से निलंबित कणों को अलग करने के लिए किया जाता है।
$(c)$ ऊर्ध्वपातन (Sublimation): इस प्रक्रिया का उपयोग किसी ऊर्ध्वपातित होने वाले वाष्पशील घटक को गैर-ऊर्ध्वपातित अशुद्धि से अलग करने के लिए किया जाता है।
$(d)$ चुंबकीय पृथक्करण: इस विधि का उपयोग चुंबकीय पदार्थों को गैर-चुंबकीय पदार्थों से अलग करने के लिए किया जाता है।
$(ii)$ अपकेंद्रण का सिद्धांत यह है कि जब मिश्रण को तेजी से घुमाया जाता है,तो सघन (भारी) कण नीचे बैठ जाते हैं और हल्के कण ऊपर रह जाते हैं।

(N/A) वाष्पीकरण: सोडियम क्लोराइड एक अवाष्पशील विलेय है,इसलिए पानी को वाष्पित करके इसे इसके जलीय घोल से प्राप्त किया जा सकता है।
$(b)$ निस्यंदन (फिल्ट्रेशन): चाय की पत्तियां अघुलनशील ठोस होती हैं जिन्हें छलनी या फिल्टर पेपर का उपयोग करके चाय से अलग किया जा सकता है।
$(c)$ चुंबकीय पृथक्करण: लोहे की पिन चुंबकीय होती है,जबकि रेत नहीं; इसलिए,पिन को आकर्षित करके अलग करने के लिए चुंबक का उपयोग किया जा सकता है।
$(d)$ क्रोमैटोग्राफी: इस तकनीक का उपयोग विलायक में उनकी अलग-अलग घुलनशीलता के आधार पर विभिन्न वर्णकों को अलग करने के लिए किया जाता है।
$(e)$ अपकेंद्रण (सेंट्रिफ्यूगेशन): दही में मक्खन के कण तरल की तुलना में हल्के होते हैं; मिश्रण को तेज गति से घुमाने पर सघन घटक बाहर की ओर चले जाते हैं,जिससे मक्खन अलग हो जाता है।
$(f)$ निस्तारण और निस्यंदन: महीन मिट्टी के कणों को नीचे बैठने (अवसादन) देकर फिर निस्तारण किया जा सकता है,या निस्यंदन का उपयोग करके सीधे हटाया जा सकता है।

(N/A) क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो किसी विलयन से शुद्ध ठोस को उसके क्रिस्टल के रूप में अलग करती है।
उद्देश्य: अशुद्ध नमूने से शुद्ध कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल प्राप्त करना।
प्रक्रिया:
$(i)$ एक चाइना डिश में अशुद्ध कॉपर सल्फेट का थोड़ा नमूना लें (लगभग $5 \ g$)।
$(ii)$ सामग्री को न्यूनतम मात्रा में पानी में घोलें और अशुद्धियों को छानकर अलग कर लें।
$(iii)$ कॉपर सल्फेट का संतृप्त विलयन प्राप्त करने के लिए विलयन से पानी का वाष्पीकरण करें।
$(iv)$ विलयन को फिल्टर पेपर से ढक दें और इसे एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए बिना हिलाए छोड़ दें।
अवलोकन: चाइना डिश में कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल देखे जा सकते हैं।
निष्कर्ष: किसी विलयन से शुद्ध ठोस के क्रिस्टल बनाने की प्रक्रिया को क्रिस्टलीकरण कहा जाता है।

(N/A) $(i)$ चुंबकीय पृथक्करण: मिश्रण के ऊपर एक चुंबक घुमाएं। लोहे का बुरादा चुंबक की ओर आकर्षित हो जाएगा और मिश्रण से अलग हो जाएगा।
$(ii)$ ऊर्ध्वपातन: शेष मिश्रण को गर्म करें। कपूर,एक ऊर्ध्वपातित पदार्थ होने के कारण,सीधे ठोस से गैस में बदल जाएगा और इसे एक ठंडी सतह (जैसे उल्टी कीप) पर ठंडा करके एकत्र किया जा सकता है,जिससे साधारण नमक पीछे रह जाएगा।
$(iii)$ विलेय और वाष्पीकरण: शेष बचे अवशेष (साधारण नमक) में पानी मिलाएं। नमक पानी में घुल जाएगा। यदि आवश्यक हो तो अशुद्धियों को दूर करने के लिए घोल को छान लें,और फिर साधारण नमक प्राप्त करने के लिए पानी का वाष्पीकरण करें।

(N/A) $(i)$ पारा और पानी: चूंकि ये अलग-अलग घनत्व वाले अमिश्रणीय तरल पदार्थ हैं,इसलिए पृथक्करण कीप (separating funnel) का उपयोग किया जाता है।
$(ii)$ नीली स्याही से रंगीन घटक: क्रोमैटोग्राफी का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह विलायक में घटकों की अलग-अलग घुलनशीलता के आधार पर उन्हें अलग करती है।
$(iii)$ अमोनियम क्लोराइड और पोटेशियम क्लोराइड: उर्ध्वपातन (sublimation) का उपयोग किया जाता है क्योंकि अमोनियम क्लोराइड गर्म करने पर उर्ध्वपातित हो जाता है,जबकि पोटेशियम क्लोराइड नहीं होता है।
$(iv)$ अल्कोहल और पानी का मिश्रण: प्रभाजी आसवन (fractional distillation) का उपयोग किया जाता है क्योंकि ये अलग-अलग क्वथनांक वाले मिश्रणीय तरल पदार्थ हैं।

(N/A) $(i)$ दो रंगीन घटकों का मिश्रण: स्याही (जिसमें विभिन्न रंजक होते हैं)।
$(ii)$ $25\ K$ से कम क्वथनांक अंतर वाले दो वाष्पशील घटकों का मिश्रण: वायु (जो नाइट्रोजन,ऑक्सीजन और आर्गन जैसी गैसों का मिश्रण है)।
$(iii)$ वाष्पशील और अवाष्पशील ठोस घटक का मिश्रण: नमक और पानी (या कपूर और रेत)।

(B) क्रोमैटोग्राफी एक प्रयोगशाला तकनीक है जिसका उपयोग मिश्रण को उसके घटकों में अलग करने के लिए किया जाता है।
यह इस सिद्धांत पर कार्य करती है कि मिश्रण के विभिन्न घटकों की स्थिर प्रावस्था (stationary phase) और गतिशील प्रावस्था (mobile phase) के लिए अलग-अलग आकर्षण शक्ति होती है।
जैसे-जैसे मिश्रण स्थिर प्रावस्था से होकर गुजरता है,घटक अपने रासायनिक गुणों के आधार पर अलग-अलग मात्रा में अधिशोषित होते हैं।
अधिशोषण की मात्रा में यह अंतर घटकों को अलग-अलग गति से चलने के लिए प्रेरित करता है,जिससे उनका पृथक्करण हो जाता है।

(N/A) जेसिका की माँ द्वारा प्रदर्शित गुण निम्नलिखित हैं:
$(i)$ घरेलू कार्यों का गहन ज्ञान।
$(ii)$ अपने परिवार के प्रति देखभाल करने वाली प्रकृति।
$(iii)$ अपने कर्तव्यों और जिम्मेदारियों के प्रति जागरूकता।
$(b)$ जब मथानी का उपयोग करके दूध को उच्च गति पर घुमाया जाता है,तो 'अपकेंद्रण' (centrifugation) का सिद्धांत लागू होता है। दूध के सघन कण बर्तन के किनारों की ओर धकेले जाते हैं,जबकि हल्के कण (मलाई) केंद्र में जमा हो जाते हैं। चूंकि मलाई दूध से हल्की होती है,इसलिए यह सतह पर तैरती है और इसे आसानी से अलग किया जा सकता है।

(N/A) उपयोग किया गया सिद्धांत सेंट्रीफ्यूजेशन (अपकेंद्रण) है,जिसमें तेजी से घुमाने पर सघन कण नीचे बैठ जाते हैं और हल्के कण ऊपर रह जाते हैं।
$(b)$ $(i)$ नैदानिक प्रयोगशालाओं (diagnostic laboratories) में रक्त और मूत्र परीक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।
$(ii)$ डेयरी और घरों में क्रीम से मक्खन अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है।
$(c)$ रवजोत की माँ जल संरक्षण के प्रति जागरूक है। यह दर्शाता है कि वह पर्यावरण और प्राकृतिक संसाधनों की परवाह करती है। अपशिष्ट जल का पुन: उपयोग करके,वह हमारे पर्यावरण के बहुमूल्य संसाधनों को बचा रही है।